６回目の自作餃子 昨日(土曜日)に続き、今日も餃子を作ります。 今回は、以下方針で作ります。 ・皮は無難な強力薄力１：１の配分に戻す ・皮は昨日同様小さめ(8g、9g)にする ・肉：野菜＝１：４の配分に戻す ・餡の味付けを自分でする。 昨日が失敗気味だっ…