もみじの備忘録 -池にカエルと金魚と白メダカ-

人生終盤に入ったけど、北関東南縁でキラキラした日々を過ごしたい!

2021-11-28から1日間の記事一覧

ステーキを弱火で焼いてみた3

また、ステーキを弱火で焼いてみました。弱火でステーキを焼くのは、以下の2回に続き3回目。 今回は少しだけ手順を変えました。 前回までは、『1) 弱火で焼く ⇒ 2) 強火で焦げ目をつける ⇒ 3) アルミホイルに包んで保温し肉汁を落ち着かせる』という手…