料理

緊急事態宣言中の楽しみ方(ペンネボロネーゼ)

緊急事態宣言中にやること コロナにはあまり興味がなく、テレビも見ないので不要な情報も入って来ません。 が、会社から伝わってくる、職場や職場のビルに同居する企業の感染速報は、年末ごろから急増しています。東京はもちろん、国道16号より内側には行か…

豆腐考(←パクリタイトル)

雪予報はずれ 昨晩から今朝にかけ、北関東平野部も雪の予報でした。が、結局降らず。やっぱり。 予報見てタイヤ替えるか迷ったけど、多分降らないと読んで替えなかったのです。でも、そろそろ替えとかなきゃですね。 去年、除雪スコップだけでなくママダンプ…

5年間の返礼品全リスト公開 & 我が家の選択基準3か条

大人の引き算 お題が「大人になったなと感じるとき」だった期間が長すぎて、投稿した後にも何度かこのことを考えてしまい。 その中で「引き算で考えられるようになる」ってのもあるかなぁ と思いました。 引き算! 例えばメダカで言うと・・・ 始めた当初は…

さらば、楽天ゴールドカード(回鍋肉・鮭・豚カシラグリル焼)

2020年、楽天ポイント10万超え 予想はしてましたが、10万ポイント超えました。 10万ポイント! 本格的に貯め始めたのは9月から。2万/月ペース。2021年は25万超えしそう。 2020年8月までは、主にTポイントを貯めてました。yahooショッピング、lohaco、行…

ウチの池では毎朝氷を割る理由(餅&鍋)

まだまだ寒い、凍る凍る 毎朝のチビ姫とのお散歩での最近の楽しみは、お隣の農家さん家の蝋梅を見ること。梅の花芽も、だいぶ膨らみ蕾っぽくなってきたので、1月中には咲くかも。 でも、さすがに大寒。まだまだ気温は低く、池にはびっしりと厚めの氷。 毎日…

大寒らしい、立春一向聴(ぺペロンチーノ)

大寒 リモート会議の狭間の雑談で、同僚が「明日は大寒だね」と言ってました。同僚は「明日は『ダイカン』だね」と言ったはずですが、自分の頭の中では『タイカン』とインプットされており、今朝間違いに気づきました。 ダイカンでしたか。まぁ口にだすこと…

チャイナディスプレイさっそく故障(ツナと白菜のクリームパスタ)

モバイルディスプレイ購入 リモートワーク用に、サブディスプレイを買うことにしました。 仕事用なので、性能にこだわりはありません。楽天市場でSuperDealになってた、チャイナディスプレイをポチリ。 モバイルディスプレイ! made in china! 自分は普段、…

断捨離できないフライパン(肉バルDAY)

フライパンだらけ 利用頻度が高い鍋といったらフライパン。鍋じゃぁないけど。みなさん、フライパンは何枚お持ちですか? フライパンって、「いいフライパンを長く使う派」と「安いフライパンを、頻繁に買い換える派」に二分されると思います。ウチは後者で…

やたらデカい雀?が来た (肉ゴロゴロカレー)

トコトコ歩くデカい雀 餌台の雀を眺めていたら、フェンス向こうの公園の地面に、やたらデカい雀?のような鳥を発見しました。 見た目は雀の配色ですが、ふた回りくらい大きい気がします。子雀って毛がふわっとしてる分大きく見えますが、そんなもんじゃなく…

いまさら2021年の抱負(豚と白菜の中華丼)

カレンダー購入 お隣の農家さん家の梅。蕾がだいぶ膨らんできました。 こちらの梅の樹は、毎年開花が遅め。もう咲いてる梅もありますね。 2021年になってもう何日も経過し、立春までもう少し。 でも、ウチには2021年のカレンダーがありません。いつもカレン…

鳥の写真が上手く撮れない!(ミートソース)

くず米10kg届く 雀さん達にあげるくず米10kgが届きました。 精米過程ではじかれたお米だそうですが、普通に人間も喰えそうです。まだ、雀さん達が一日にどのくらい食べるのかわかりませんが、約3カ月間はもつでしょう。3カ月な理由は、餌をあげるのは、冬…

歌うマッシュポテト in ロシア

国産主義 なるべく国産のものを買おうと思っています。地産地消も意識してて、北関東の企業を応援する気持ちがあります。 アメリカ製・ヨーロッパ製の製品とか、ほとんど使ってないんじゃないかな?、韓国のものは一切買いませんし、中国のものもなるべく避…

梅開花、鳥の水浴び、ガトーショコラ

梅開花 北関東南縁でも、梅の花が咲き始めました。 待ち遠しく思ってた梅の開花なので、とっても嬉しく、車の中で「おおっ、梅咲いてる!」と、大きな声を出してしまいました。が、奥さんは「ふーん」って感じで反応薄く。嬉しくないのかな? 今年初めて見た…

ミナミヌマエビはメダカの卵を食べちゃう?

楽天お買い物マラソンで雀の餌 普段、楽天では5日に買い物をしていますが、今月は買い回りのタイミングが普段と違っていたため昨日10日に買い物しました。 今月はたいして買うものがありません。多少値がはるのは、兄ザルに頼まれたコンタクトレンズ(半年分…

新入り金魚、池に馴染む

冬の池 冬至を過ぎ、少しずつ日が長くなってきました。 埼玉では12月中旬の日没が16:27、今は16:45。20分近く日が伸びたようです。20分違えば、かなり印象は違います。立春の頃には、17:11ごろまで伸びる模様。 日は伸びつつも暖かくなるわけではなく、寒さ…

冬のBGMは雀の鳴き声

雀だらけ 1月3日から、庭に雀が来るようになりました。餌台を置いて約半月、待望の雀です。 momijiteruyama.com 秋口までは、池のカエルの鳴き声を聞きながら仕事(リモートワーク)をしていましたが、もちろん今はカエルは池に居ません。金魚は鳴かないので…

大統領選クライマックスか?(肉じゃが&カニ炒飯)

大統領選 1/5、1/6はいろいろある模様。 オキーフさんの暴露動画 ワシントンDC大規模集会(超大規模?、暴露大会?) 連邦議会の選挙人確認(←異議が出される見込み、前代未聞) ここがクライマックスなのかはわかりません。今までも、ここがクライマックス…

カニはもう当分いいや

1月2日のミッションはカニ消費 1月2日のミッションはカニ消費。これができないと、新しい食材も買えない(冷蔵庫に入らない)し、捨てるのはさすがにもったいない。 12/31と1/1で3匹消費も、まだ残り3匹。今年は親戚集まらんかったもんで。 どう消費しよ…

武蔵野うどん風年越しそば

うどん県埼玉 埼玉県もうどん県です。うどん生産量全国2位。1位はもちろん香川県で、香川には適いませんが、1位じゃないってのが埼玉らしいくてよろしい。 実際、うどん屋さん多いです。特に、ちゃんとした店構えじゃなく、普通の民家や農家に「うどん」…

誠に遺憾ではありますが大掃除中断

風呂はピッカピカ 今年の年末年始のお休みは、年末休みが多く年始が短い。12/26からお休みなので、頑張って大掃除しなさい! というカレンダーです。 休みに入った当初は、頑張って大掃除して、12/30くらいにはちょっと時間を作って、釣り行ったりボウリング…

残りご飯の新レシピ、フライパンごと料理、ぶんぶんチョッパー

時短料理 クリスマスまでは、そこそこ凝った料理を楽しんでましたが、さすがに暮れの大掃除モードの中、お料理遊びに時間をかけるわけにはいきません。 それに、クリスマスで食い過ぎてるし、お正月料理も控えてるので、とりあえず今は腹を満たせりゃいいの…

主夫初心者が買って良かったもの マイバスケット&収納ボックス

今週のお題(年末年始のお題)「#買って良かった2020」 ずいぶん前に出た今週のお題、「#買って良かった2020」。 そんなこと言われたって、今年はたいしたもん買ってないからなぁ・・・と書くのを見送ってました。 が、ふと冷蔵庫の横を見たら・・・ マイバス…

料理初心者のおっさん、クリスマス料理を自作(自炊?)する

let's cooking! とうとう、クリスマス当日(というか、クリスマスディナー当日)がやってきました。 今年のクリスマスは特別です。リモワだし、仕事納めだし。 リモワだから、仕事前に下ごしらえし、仕事しながらローストし、仕事終わったら料理を仕上げて・・…

玉ねぎ臭い朝、埼玉南東部限定の葉野菜

チキンレッグ&牛塊肉確保 クリスマス用食材がスーパーに並びだす昨日23日、仕事を終えた後に鶏と牛を買いに行ってきました。普段は売ってない骨付き鶏もも肉の調達が主目的です。 が、焼いた骨付き鶏もも肉はどこのスーパーにもありますが、生(未調理)がな…

ガトーショコラの新レシピ

今日はクリスマス料理のお買い物 先週末から、通販の食材を見たり、スーパーのチラシを見たりして、クリスマス料理の食材を物色していました。 「ローストチキン(丸鶏)」とか「鴨のコンフィ」とか「スモークターキーレッグ」とかに惹かれつつ、結局無難に、…

市販ルー不使用3連発、ボロネーゼ、ビーフシチュー、ビーフストロガノフ

クリスマス食材はまだ売ってなかった この週末は全く予定がなかったので、食材の買い物&お料理三昧。 まずは、近隣のスーパーのチラシを見て、魅力的な目玉商品を買い回りです。 今年のクリスマスは、小ぶりなローストビーフと骨付き鶏腿肉のローストにする…

まだ、圧力かけてふにゃふにゃにした米食ってるの?

三菱電機の炊飯器を前に、大いに悩む ウチの炊飯器はコレ。三菱電機のコスパ重視モデル、約2万円。 // リンク 1年程前に買いました。 炊飯器なんて、そうしょっちゅう買い換えるものではないので、それまではずっと「定番の無難なもの」という理由で象印を…

ヨーグルト生活5ヶ月経過、夜ヨーグルト

ヨーグルト生活5ヶ月経過 ヨーグルトメーカーを買ったのは7月なので、もう5ヶ月が経過しました。 momijiteruyama.com 飽きることなく、サボることもなく、ヨーグルトを作って毎日食べています。 ヨーグルトメーカーは買って正解でした。もう十分元が取れ…

ミネとキーマカレーとビーフシチューと餃子

リモートワークと料理 現在90%がリモートワークです。たまに会社に行く程度。 なので、料理をするようになりました。 朝早めに仕事を始めてしまうので、18:00ごろにはたいてい仕事を終えられます。そこから夕食の準備。 焼き物とかはそれでも十分間に合いま…

ヨーグルトメーカーでローストビーフ

ヨーグルトメーカーは高稼働をキープ キッチン家電って、あまり使わなくなってしまうことが多くありませんか? オーブンレンジ、炊飯器、湯沸しポット は流石に毎日稼働してますしが、フードプロセッサーと、ミキサーと、ハンドミキサーあたりは、ほぼほこり…