ベーコンってこんなにおいしかったっけ？
日曜日にベーコンを食べました。
ベーコンとチーズオムレツを焼き、マフィンにはさんで食べるつもりが、たまたまベーコンだけマフィンに乗せて食べたら、とっても美味しく。
ベーコンってこんなにおいしかったっけ？ となりました。
毎日のように使ってるベーコンですが、用途はこんな感じ。
- チャーハンやミネストローネに入れる。具の１つとして。
- ミートソースに細かく刻んで入れる。味に深みを出す用。
およそ、ベーコンの味がわかるような食べ方はしてなかったのです。
おいしそうなベーコンと言えば、カルシファー！、旨そうですよね。
実際、目玉焼き喰う人は、ベーコンを添えるのでしょうが、自分はオムレツ派。ベーコン使うとしても、オムレツの中に入れてしまいます。だから、ベーコンらしいベーコンを食べてなかったのです。
マフィンに挟む用の切れ端ベーコンでも旨いのだから、カルシファーのベーコンは旨いんだろうなぁ。
もっとベーコン！
というように唐突にベーコンに目覚め
- これからは、もっとベーコンらしくベーコンを食うぞ。ベーコンを味わうぞ！
- もっとがっつりベーコンを使うぞ！
と思いました。
そうなると、ベーコンの値段も気になります。高いのかしら？、肉加工品って案外高いですよね。100g当たりどのくらいかしら？
まずは、ウチで普段買ってるベーコンを調べます。
180gのブロックベーコン。5つ1000円セールの時に買ってるので、100g当たり111円。
んー、まぁそんなもんかな。安くもないけど、高くもない。
次に、業務スーパーのベーコン。実は気にはなってました。
700gブロックが700円台らしいので、100g当たり100円台。
ほぼ同じくらいですね。小分けしてある分、今使ってるベーコンのほうが便利かも。
100g当たり100円～110円くらいが、ブロックベーコンの最安値ラインなのかも。
次に楽天市場。
2kgとかのデカくて安いベーコンを期待しましたが、そんなもんはなく。逆に、和牛並みの単価のベーコンのオンパレード。えっ、ベーコンって高級食材？
国産ベーコンももちろん高いけど、輸入ベーコンだって高い。すき焼きにだって100g当たり100円ちょいの牛肉使ってるのに、ベーコンにそんな出すわけねーずら。
今ウチで普段買ってるベーコンさん、これからもよろしくね。君で十分美味しいよ！
レッツ、ベーコン！
そうは決まったものの、世の中には高いベーコンがあるということを知ってしまいました。もしかして旨いのかな？、やっぱり全然違うのかな？、ひょっとすると、ものすごく旨いのかもしれない。喰ったことがないだけに、妄想が広がってしまいます。
明日はお買い物マラソンの日だし、高級ベーコンをポチっちゃおうかなぁ・・・と一瞬思いましたが止めました。自分のブログ名を思い出したのです。
「生涯独習」ですよ。サブタイトルは「なんでもやってみよう」ですよ。
いくら教育費の支払目途がついたからって、簡単に高級ベーコンをポチるようなことはいけません。ここは自作でしょ。
というわけで、ベーコンを作ることになりました。
自分の場合、なんでも本格派的にやるのは好きではありません。「何をそう大げさな、ふんっ！」と思ってしまいます。
「ベーコンなんて、豚肉に塩振ってテケトーに炙っとけばできるんだよ」的なのがカッコいいと思う派です。面倒くさがりとも言います。
燻製器買ったり、スモークチップ買ったりする気はなく、本格ベーコンを作る気もありません。なんちゃって製法で、ベーコンらしきものを作れれば十分。
というように、思う存分ハードルを下げた上で、「レッツ、ベーコン！」
※と書いてはみたものの、何からやればいいのやら？、書いて自分を追い込むスタイル。
