今日は「秋の味覚」のお話しです。
栗ごはん
ウチの奥さん、大の栗好きです。彼女の好物はエビと栗。
栗拾いだけでなく、農産直売所に行くたび毎週栗買います。止めてもダメ。
でも、自分も兄ザルも弟ザルも、食べても1つか2つ。嫌いじゃないけど、好物ではありません。
奥さん自身は、夜な夜な剥いて食べてますが(←太るってば)、それでも一人では大量に消費できません。
結果、毎日のように栗ごはんになります。もはや「栗責め」の様相です。
５月には「タケノコ責め」の期間がありましたが、秋は「栗責め」。
栗ごはん、男性陣はあまり好みません。
おかずと合わないし、納豆かけれれないし、卵かけご飯にもできなくて、ただただ、栗ごはんだけを食うしかないから。
その上、特別旨いわけでもないし。(それも毎日だし(笑))
季節ものは、シーズンに１回だけ食べるくらいがいいと思います。
「タケノコ責め」「栗責め」はやり過ぎだってば。
でも、そう言っても聞いてくれる奥さんではないので、まだ当分「栗責め」が続くでしょう。
サンマ
最近サンマも、ウナギ同様にシーズンに１回だけ食べる食べ物になりつつあります。
「沢山獲れて、沢山流通するから安い！」って時代は、もう来ないのかな？
まぁ、それならそれでもいいけれれど、だとしたら多少高くてもいいから、大きくて太いサンマを食べたいと思います。
が、そもそもそういうサンマすら見ませんよね・・・
去年は市場まで買いに行ってみましたが、それでもなかったので、今年はハナから諦めモードです。
ま、小ぶりでもサンマはサンマ。いただくことにしました。
でも、案外美味しかった。
一応サンマは食べたから、他のお魚も食べてみようかな？
大きいサバとか、大きい太刀魚とか。秋はどの魚も脂がのって美味しい季節なので。
たまには魚市場に行ってみようかな？
豚スネ肉
サンマが小ぶりだったので、まだ残っていた豚スネ肉を焼きました。
先日はフライパンで弱火調理にしましたが、
今回はオーブンレンジで「グリル」にしてみました。
熱いうちに一切れ食べた時には、パサついていて「失敗した？」と思いましたが、冷ましたら落ち着いたようで、美味しくなりました。
グリルもいいですね。それに、やっぱり豚スネ肉は旨いです。
カシラ好きな人なら、これも好きだろうと思います。
サンマが大きくなくてもいいから、豚スネ肉があったほうがいいや。
最近のアレコレ
昨日はリモートワーク、昼休みにお魚関係の作業をしました。
睡蓮鉢で育った金魚の若魚を、池に移しました。
もう、大人金魚と同じ餌が食べれるようになったからです。
広いところでたくさん食べて、冬に備えてもらいます。
右：池に入る直前。今年ここまで育ったのは７匹でした。
まだ大きい金魚が怖いのか、端っこに固まってました。
２～３日すれば、大きい金魚に混じって餌を食べるようになるでしょう。
しばらくはまだ水温高いので、冬までにふた回りくらい大きくなると思います。
次は、室内に残ったメダカを、金魚が居た睡蓮鉢に移す予定。
それは今週末かな？
