今日は、お料理のこと書きます。
以前、自分が料理してたころは、すき焼きは32cmのフライパンで作り、フライパンをそのまま食卓にドンと置いて食べてました。もう数年前のことです。
が、今は子供達も社会人になり、食事の時間もバラバラ。一緒に食事することはほとんどありません。
なので、すき焼きも一人前ずつ取り分けた状態で出てきます。
これがなべ焼きうどんとか湯豆腐だと、一人用の土鍋で出て来るのですが、一人用の鉄鍋まではありません。
旅館で出て来るアルコール燃料つける一人用鍋、あれ買ってみようかと思ったこともありましたが、どうだろう、あれば使うかな？
めんどくさくて使わない気もしますね・・・
さて、すき焼きに合わせる卵が温泉卵です。
去年の秋ごろ、たまたまやってみたら美味しくて、それ以来ウチではすき焼きには温泉卵になりました。
生卵も美味しいけれど、ちょっとドロロンとし過ぎてる感はあるじゃないですか？
温泉卵だとそれがなく、よりさっぱりしてます。
もう普通の卵には戻れません。
ちなみに弟ザルは、温泉卵に普通の卵を追加し、混ぜて食べます。
更にすき焼きなのに、ごはんの上には納豆。どうしてそうなるかな？
おまえそれ、温泉卵にもすき焼きにも失礼だよ・・・
