お豆腐、どうやって食べてますか？
もみじ家は、醤油派とポン酢醤油派に分かれますが、自分は断然、醤油派です。
そして、絶対に必要なのが、葱と生姜と鰹節。
１つでも欠けたらダメです。３つが必須。
それほどに、醤油＋この３つの組み合わせって、旨過ぎる思います。
最初に考えついたのは、いったい誰だったんでしょう？
この写真もそうですが、奥さんはさらに薬味を入れたがります。
この写真は大葉。大葉以外だと茗荷入れたがります。
が、自分は「葱と生姜と鰹節」だけが最高だと思ってます。口には出しませんが。
ちなみに、豆腐に使う生姜は、本物よりもチューブのほうが好きです。
ところでこの食べ方、全国共通ですかね？
ちょっと違う食べ方する地域とかもあるのかな？
