もみじの備忘録 -池にカエルと金魚と白メダカ-

人生終盤に入ったけど、北関東南縁でキラキラした日々を過ごしたい!

生活

我が家のごちそうカレー、ルーは何?

カレーはご馳走 世の中一般的に、カレーが「早い安い食事」のように捉えられてる気がします。 ビーフシチューとは、明らかに扱いが違う気が。 自分も以前はそう思ってました。 実際、奥さんが作るカレーは「早い安い食事」そのもの。彼女は、ちゃちゃっと30…

自作餃子入門 11回目 肉と玉ねぎだけ餃子

2019年3月の記事のリライトです。 この頃、やたら餃子づくりにハマり、毎週餃子作ってました。 その中でも「そういえばあの餃子旨かった、久しぶりに作りたいな」と思ったのが、この11回目の「肉と玉ねぎだけ餃子」。 「どうやって作るんだっけ?」と以前の…

淡竹のオーブン焼き

淡竹のオーブン焼き またまた、淡竹を買ってきました。 前の週末に買ってきた淡竹は、奥さんがまさかの調理拒否&裏庭に植えてしまうという暴挙に出ました。(植えたって生えるわけはなし) タケノコは下処理が大変だからです。 そこで今回は、下処理不要の…

花の命は短くて(睡蓮は3日間)、ツイン開花は珍しき

花の命は短くて(睡蓮は3日間)、ツイン開花は珍しき 3日前から咲きはじめた自作池の睡蓮。昨日はツイン開花しました。 ツイン開花は珍しいのです。毎年1~2回あるかどうか。 池に入れてる睡蓮は1株だけだし(たくさん入れると狭くなるので、金魚ファースト…

ブログのURL(パーマリンク)、どうしてます?

ブログのURL(パーマリンク)、どうしてます? ブログのURLの文字列(パーマリンク)の設定、どうされてます? 記事を書く度に毎回、自分でURLを設定されてますか? それとも、デフォルト設定のURLを使ってますか? 自分が読ませていただいているブログ(ほとんど…

魔法の言葉「連休なんだから」

魔法の言葉「連休なんだから」 今年は9連休だったのに、特に大きなイベントはなく、のんびり過ごしました。 毎年恒例のウッドデッキの修理もせずでした。 夏に大汗かいてやるしかありません。 その頃までに、木材の値段も下がってたらいいな。(←無理無理)…

コレステロール対策、手動コーヒーミル&浸漬式

コレステロール対策、手動コーヒーミル&浸漬式 脂質異常症(高コレステロール血症)の対策を始めたのは、今年の2月。その時調べた「効果ある食品」に、コーヒー(コーヒーポリフェノール)もありました。 そこで、2月からはブラックで毎日飲むようにしました。…

アラ還なりに、まだまだ鍛える!

アラ還なりに、まだまだ鍛える! 年初に立てた今年の抱負に「継続」をあげました。 今年も1/4が過ぎたので、振り返ってみたいと思います。 継続する内容は、コルネットとピアノの練習と、トレーニングです。 継続といっても、きっちりやろうとしたら挫折…

焼き芋(オーブン)修行中

ホックホクの焼き芋が好きです。 が、どうも世の中「ネットリ系の焼き芋」が人気のようで、買うと間違いなくネットリ系。 例えばこれとか。 毎週行く農産直売所の焼き芋。「紅はるか」なので超ネットリ系。 奥さんが必ず買うので、毎週食べてます。 これはこ…

鳥は自力で探せません!

北本自然観察公園に行く 自分も一時、鳥を撮ろうと思った時期がありました。 カメラを入手し、撮るぞと公園に向かいました。でも↓のように玉砕し、鳥撮りは諦めました。そう簡単ではなかったのです。 今ではすっかり鳥撮りを諦め、カメラも手放してしまいま…

オリンピックの面白さって何さ?

オリンピックの面白さって何さ? 気づけばオリンピックも明日が閉会式らしく。 今回自分は、ほとんど見ませんでした。見始めれば面白いのでしょうけれど、普段はテレビもつけてないしなぁ・・・ 最近の自分の興味は、女子ハンドボール。三重バイオレットアイ…

メダカの屋内越冬、サツマイモ食べ比べ

メダカの屋内越冬、今年は順調 ウチのメダカは基本的に屋外飼いです。 普通メダカ(ダルマじゃないメダカ)の大人は金魚と一緒に池、ダルマメダカの大人は睡蓮鉢で飼っていて、冬もそのままです。 が、晩秋までに成長しきれなかった幼魚だけは、屋内で越冬させ…

ビアリー と メダカ

ビアリー! ビアリー!、プレミアム微アルコールビール(0.5%)です。500mlですぞ。 去年の5月にたまたま飲んでみたら美味しくて、その後ノンアルビールを飲む習慣を作ってくれたのがビアリーです。 しかし、ビアリーを買ったのはこの時(4月)の6本だけ。 そ…

我が家のおせち

我が家のおせち 「おせち」というのは、お正月に食べる料理全般です?、それとも、黒豆とか数の子とか伊達巻みたいなお正月にしか食わない料理のことです? ここでは、ウチで食べるお正月に食べる料理全般を紹介します。ウチというよりも、奥さんの実家で食…

あら、もったいない

あら、もったいない 普段、スーパーに買い物に行くのは土曜日だけですが、昨日の夜は平日なのに行ってきました。クリスマス食材を買うためです。 去年のクリスマスは自分が料理を作りましたが(←今となっては信じられません)、今年は奥さん作ってくれるようで…

初のデイトレ、トルコリラの洗礼

初のデイトレ FXを始めて約3カ月が経過しました。 ループイフダンという自動売買系のFXです。通貨と売買サイクルを決め、必要資金を計算し口座に入れたら、あとはほぼほったらかしでいいという初心者向けの方法です。 元手100万円でスタートし、今の成…

ステーキを弱火で焼いてみた4 初の失敗は黒毛和牛

ステーキを弱火で焼いてみた4・黒毛和牛編 2021年のふるさと納税で、一番良かった返礼品がこちら、鹿児島県日置市の黒毛和牛ステーキ! 今年唯一リピートしたふるさと納税です。 これが到着したので、焼いてみました。半年前に食べた時には、まだ「弱火で焼…

業務スーパーの材料で簡単クリスピーピザ

業務スーパーの材料で簡単クリスピーピザ 長らく、ピザが上手に作れませんでした。 ホームベーカリーで生地を作り、ピザソースとチーズを乗せて作る という、普通の作り方でしたが、生地がおいしくできない。クリスピーな生地が好きですが、パンみたいになっ…

ラムも弱火で焼いてみた

ラムも弱火で焼いてみた すっかりキッチンに立たなくなってもう半年。以前は良く読んでた料理系のブログも、ほとんど読まなくなりました。 が、田尻 (id:mirakurumoan)さんの『これぞ男の料理!』って感じのブログは引き続き楽しみにしています。特に肉系の…

ステーキを弱火で焼いてみた3

また、ステーキを弱火で焼いてみました。弱火でステーキを焼くのは、以下の2回に続き3回目。 今回は少しだけ手順を変えました。 前回までは、『1) 弱火で焼く ⇒ 2) 強火で焦げ目をつける ⇒ 3) アルミホイルに包んで保温し肉汁を落ち着かせる』という手…

ハンバーガーに挟むモノが、ハンバーグじゃなかった事件

ハンバーガーに挟むモノが、ハンバーグじゃなかった事件 半世紀以上生きているのに、知らないことってまだまだあります。もちろん、新しいことなら知らなくって当然ですが、しょっちゅう食べてたものの名前を勘違いしてたなんて! ハンバーガーに挟むモノっ…

MEC食初心者、一気に食べて眠くなる

MEC食初日、まずは強敵チーズから 今日はMEC食初日でした。 肉(Meat)200g、卵(Egg)個、チーズ(Cheese)120g を食べねばなりません。MとEとCとでMEC食。「メックしょく」と読むそうです。 改めて書き出してみると、やっぱりチーズ120gが強敵ですね。小ぶりなバ…

1000円/100gの肉を弱火で焼いてみた

贅沢なお家焼肉 「和牛は嫌い、赤身がいい」とずっと言い続けてきた自分ですが、1か月前の弟ザルの誕生日に和牛焼肉屋さんに行って考えが変わりました。脂の甘味がとても旨かったのです。脂が多いことや、噛み応えがないことも、以前ほどは気になりませんで…

輸入「脱アルコールビール」3種比較(ヴェリタスブロイ、ヴォルファス エンゲルマン、バーグブロー)

ノンアルビール元年 今年は自分にとって、「ノンアルビール元年」です。 下戸なので、以前より酒席ではノンアルビールを飲んでましたが、それはたまに飲むだけのこと。それが今年は、晩酌的に毎晩飲むようになりました。 そうなったきっかけは、たまたま買っ…

オイルサーディーン丼、CALDIの400円/100gの高級缶で作ってみた

なかなか食えない好物達 オイルサーディーン丼は好物の一つです。 週1回くらい食べたいくらいですが、このところ奥さんが毎食ちゃんと料理してくれちゃうので、なかなか食べる機会がありません。でも、やっと機会がやってきました。 奥さん「今日は疲れちゃ…

もやしを弱火で炒めてみた

ステーキは弱火が旨かった、でも炒め物は? 先日、ステーキを弱火で焼いたら美味しくて、ゆっくり火を通す弱火調理ってホントにアリなんだなと実感しました。 ただ、それは肉の話です。肉はもともと低温調理とも相性良いので、弱火料理がいいのもわかる気が…

ステーキを弱火で焼いてみた

最近は、肉も弱火で焼くほうがいいと言われてるようですね。 自分も今年、何度か弱火でステーキを焼くのを試し、家族からも好評でした。が、ステーキなんてめったに食わないので、もう前回の事は全く覚えてません。おそらく、ステーキは今年3回目かな? 今…

スクーターを買いに行った

原付選び このところ、原付選びをしています。主に、Youtubeでの情報収集です。 youtubeを見てると、カブ推しの動画が圧倒的に多いように思います。ハンターカブやクロスカブだけでなく、普通のカブもなかなか人気があるようで、情報量が圧倒的に多い。つい…

コストコ肉カーニバル! どの肉買ったの?

年3回のコストコ詣で コストコに行ってきました。コストコ入間店です。 ウチからだと圏央道使い約45分、高速代往復とガソリン代とでて3000円くらいかかるので、お買い物としては全く得ではありません。「コストコ詣で」はエンターテイメントだと割り切って…

肉をタレに漬けるな! by 塩茹で肉部

肉をタレに漬けるな! 私が言いたいことはこれだけです。 『肉をタレに漬けるな!』 タイトルそのままですが、塩茹で肉部の部長としては、声を大にして言いたい!、せっかくの肉をタレに漬けるなんてありえません。 基本は塩のみです。アレンジで、胡椒とわ…