もみじの備忘録

人生終盤に入ったけど、北関東南縁でキラキラした日々を過ごしたい!

生活(料理)

ピクニックマスターへの道4 朝ピクニック

今日はピクニックのことを書きます。 初めて朝にピクニックをしてみたら、なかなか良かったよ というお話しです。 朝ピクニック 肉旨し、メイラードは偉大! 朝ピクニックのメリット 最近のアレコレ(玉ねぎ) 朝ピクニック 気軽に楽しめて、でも単に外でお弁…

不慣れな和牛焼肉で、すったもんだ

今日は焼肉のことを書きます。 奥さんの誕生日祝いの和牛焼肉で、すったもんだしたよというお話しです。 誕生日前のすったもんだ 誕生日当日のすったもんだ 慣れない和牛焼肉ですったもんだ 最近のアレコレ(高級インスタント袋麺) 誕生日前のすったもんだ 奥…

目指せ肉焼き職人!、毎週ステーキ生活

今日は肉(ステーキ)のことを書きます。 最近、ステーキを高頻度で焼くようになったというお話しです。 焼肉よりステーキ、和牛より輸入肉 毎週ステーキ生活 いろいろな焼き方を試す 最近のアレコレ(ウッドデッキ補修1日目) 焼肉よりステーキ、和牛より…

子供達と遊んでた頃の道具を一挙断捨離

今日は物置部屋の整理(断捨離)のことを書きます。 懐かしさや、また使うかもという気持ちを振り切り、断捨離したよというお話しです。 やる気スイッチオン! 奥さん参戦!、猫の手じゃなかったが意見が合わない 断捨離したモノ 最近のアレコレ(からすみのペ…

ファンケルのまるごと緑茶にハマる

今日は飲み物のことを書きます。 この粉末緑茶はいいよ! ってお話しです。 お茶派・粉茶派 さすがファンケル コーヒー危うし 最近のアレコレ(市民薄明終わり) お茶派・粉茶派 もみじ家では、親はコーヒー派ですが、子供達がお茶派です。 兄ザルは麦茶派で…

断捨離!、取り組むことを減らすぞ!

今日は2023年1-3月の振り返りを書きます。 もう一度気合を入れて「断捨離(取り組むことを減らす)」をやるぞというお話しです。 年度始め 1月〜3月の振り返り 断捨離宣言 最近のアレコレ 年度始め 会社は今週が年度始めでした。 自分は異動もないので、新年…

子育て終盤、子供のお祝いを振り返る

今日は子供のお祝いのことを書きます。 子育てをふり返り、もみじ家ではどんなお祝いをしてきたか?っていうお話しです。 大誕生日 最後のお年玉 就職祝い 最近のアレコレ(タケノコ責めの季節) 大誕生日 もみじ家、子育てはほぼ終了です。 兄ザルは就職し…

コストコ、年会費払います?

今日は「コストコ」のお話しです。 コストコ、年会費払います? それでもコストコに行く理由 浮かれていたせいで・・・ 最近のアレコレ(ミスジを弱火で焼いてみた) コストコ、年会費払います? みなさん、コストコの会員になってます?、年会費払ってます…

ペティットテンダー(うわみすじ)を弱火で焼いてみた

今日は「弱火で焼いてみた」シリーズです。希少部位「ペティットテンダー(うわみすじ)」を焼いてみた報告です。 希少部位「ペティットテンダー(うわみすじ)」 間が悪いことに、サザエが届く ペティットテンダー、「女子供向けの肉」かな? 最近のアレコ…

新宿中村屋の高級レトルトカレーを試す

今日は「レトルトカレー」のお話しです。 お気に入りは明治の「銀座カリー」 でもやっぱり気になる新宿中村屋 最近のアレコレ(16時間プチ断食の成果) お気に入りは明治の「銀座カリー」 去年から、レトルトカレーを食べるようになりました。 その前は、30…

「そんなんでいいんだよ教」流浸漬式コーヒーの淹れ方

今日は「コーヒーの淹れ方(浸漬式)」のお話しです。 透過式 と 浸漬式 「そんなんでいいんだよ教」流、浸漬式コーヒーの淹れ方 愛しの「煮だし名人」 透過式 と 浸漬式 珈琲の淹れ方に、透過式と浸漬式があるのをご存じでしょうか? 知ってる方なら、どちら…

肉食いたい

今日は「お肉」のお話しです。 忙しい 正月が和風だったから肉食いたい ついつい100g当たり計算をしてしまう ビバ・カットステーキ! 忙しい ちょっと仕事が忙しく、昨日も丸一日仕事しておりました。 今日も8:00~21:30の残業たっぷりコース。 データ整備の…

2023年おせち料理の振り返り

今日は「おせち」のお話しです。 おせちの記録もとっとくもんだ 2023年のおせち 振り返り 最近のアレコレ【おせちにイカは?】 おせちの記録もとっとくもんだ 今日はおせちの振り返りをします。 というのも、おせちには我が家としてはかなりの金額を突っ込ん…

クリスマス、どのくらい気合入れる?

今日は「クリスマス」のお話しです。 クリスマスに天丼 クリスマス、どのくらい気合入れる? クリスマスイブの夕食 クリスマスに天丼 今日は、お年賀を買いに行ってきました。 今までは通販で買ったり、バーコード決済の30%還元が使えるお店で買ったりしま…

お気に入りカレー2022 レトルトとルー

今日はカレーのお話しです。 今日は久しぶりに奥さんのカレー お気に入りのカレールー お気に入りのレトルトカレー 犬ってカレー好き? 今日は久しぶりに奥さんのカレー 今日は久しぶりに奥さんのカレーを食べました。 この記事に書いたように、我が家はカレ…

超厚切り肉を弱火で焼いてみたかった

今日は「超厚切り肉を弱火で焼いてみれなかった」というお話しです。 コストコのものを食う日々 コストコ戦利品のメイン、USビーフプライム肩ロース! まさかのローストビーフ 最近のアレコレ コストコのものを食う日々 先週末は、入間のアウトレットとコ…

人間ドリンクじゃだめですか?

今日は 人間フードじゃだめですか? の続きで、「主食が牛乳、ほぼ牛乳しか飲まない人達」のお話しです。 人間フードネタは奥が深い! 牛乳が主食のマサイ族 マサイ族、牛の血も飲む 人間フードネタは奥が深い! タイトルの「人間ドリンクじゃだめですか?」…

人間フードじゃだめですか?

今日は「ドッグフードならぬ人間フード」のお話しです。 一昨日に書いた 毎週カレーじゃダメですか? の続きになります。 人間フード! ヒトフード & BASE FOOD レーション ドックフード 人間フード! 自分は食や料理に詳しいわけでも、特別なこだわりがある…

毎週カレーじゃダメですか?

今日は「料理について思うところ」を書いてみます。 きっかけはこの記事 主夫をやってた頃のこと 「またカレー?」の言葉に怯んではいけない 普段の料理はご馳走じゃないほうがいい きっかけはこの記事 いきなりなんで「料理について」かと言うと、こちらを…

アイスバイン(もどき?)に初挑戦

今日は「アイスバイン(もどき)に初挑戦してみた」というお話しです。 アイスバイン? 骨付き豚スネ肉を入手、料理してみる 初アイスバイン、お味はどう? 最近のアレコレ アイスバイン? アイスバインとは、ドイツ名物の「骨付き豚スネ肉」料理のこと。 もう…

栗を焼く、カビや破裂を乗り越えて

日は「栗」のお話しです。 今年は栗が高いらしい 低温熟成と言い張る人 オーブンで栗を焼く 最近のアレコレ 今年は栗が高いらしい lamabird (id:lamabird)さんが、「今年は栗が高い」と書かれてました。 「そうか、九州エリアでは今年栗は高いのか?」と最初…

週1断食効果、ドカ食いしても太らない

今日は「断食(20時間プチ断食)」のお話しです。 週1断食効果、ドカ食いしても太らない 20時間断食明けの朝食 こちらも食します、秋の味覚 最近のアレコレ 週1断食効果、ドカ食いしても太らない 食欲の秋です。 食欲はみなぎるし、食べ物は旨いし、そりゃぁ…

厚切り和牛ステーキを弱火で焼いてみた

今日は「弱火調理」のお話しです。 ふるさと納税、厚切り和牛ステーキ! 厚切り和牛ステーキを弱火で焼いてみた いざ、実食! 最近のアレコレ ふるさと納税、厚切り和牛ステーキ! 今年のふるさと納税は、少額を毎月寄付する作戦でやっています。 主に海産物…

秋の味覚 栗ごはん、サンマ、豚スネ肉

今日は「秋の味覚」のお話しです。 栗ごはん サンマ 豚スネ肉 最近のアレコレ 栗ごはん 栗ごはん! 再掲だし、ビアリーメインの写真ですが・・・ ウチの奥さん、大の栗好きです。彼女の好物はエビと栗。 栗拾いだけでなく、農産直売所に行くたび毎週栗買いま…

豚スネ肉(←旨いよ!)も弱火で焼いてみた

今日は「弱火で焼いてみたシリーズ」です。大好きな豚スネ肉! 豚スネ肉って? 豚スネ肉を弱火で焼いてみる 出来上がり! 最近のアレコレ 豚スネ肉って? 豚スネ肉って、使ったことがある人はあまいりないのでは? 牛スネ肉はシチュー用によく売ってますが、…

ドンキ「情熱価格」のオイルサーディーン丼

今日は「オイルサーディーン丼」のお話しです。 デザートはあなた バズレシピ 業務スーパー vs ドンキ 最近のアレコレ デザートはあなた 「デザートはなた」というドラマを覚えてらっしゃいますか? 1993年のドラマなので、バブル崩壊初期の頃。 1993年と言…

金曜プチ断食、約1年継続してみてどう?

今日も昨日に続き継続系ネタ、今日は「プチ断食」のお話しです。 金曜プチ断食もそろそろ1年 プチ断食の効果 お腹空いて、辛くないの? 最近のアレコレ 金曜プチ断食もそろそろ1年 「16時間断食」というものを知ったのは去年の10月、そして早速やってみま…

鶏むね肉を弱火で焼いてみる

久しぶりに弱火で焼いてみるシリーズです。今日焼くのは鶏むね肉! 夏バテに鶏むね肉! 鶏むね肉を弱火で焼いてみる 弱火で焼いてみるシリーズ 最近のアレコレ 夏バテに鶏むね肉! 今週から夏バテ対策に、ビタミン剤(ビタミンB1誘導体セトチアミン) を投入し…

老眼鏡が必要かも

「見えない!」と感じたお話しです。 毎日、荒川沿いの公園に行く 自分は何をするかというと・・・ 20年ぶりのタイイング(毛鉤を巻く) 老眼鏡が必要? 最近のあれこれ 毎日、荒川沿いの公園に行く 最近毎日、荒川沿いの公園に行ってます。 暑くなり、チビ姫…

癒されようと、朝から川に

川に行ってきました。 プチ断食とボウリング 土曜の朝 プライベート河原 最近のアレコレ プチ断食とボウリング 金曜日はいつものように、18時間プチ断食とボウリングです。 金曜日の12:30から断食開始。夕食は抜いて、翌朝の6:30まで食べません。 普通の「16…