春雨
またまたまとまった雨。冬にはこういう雨は降らないので、これも春の１つでしょうか。「春雨」で検索してみたら、お料理しか出てこずビックリしました。
土の中で眠ってるトウキョウダルマガエル達も、こういう雨を何度か感じて起き出してくるのかもしれません。一方、田んぼの土の中で卵で冬を越すミジンコやホウネンエビは、間違えて孵化しちゃわないかなと心配になります。田んぼに水が入るまであと一ヶ月、待ち遠しいです。
雨なので庭にも出ず、リビングの窓から眺めるだけ。
左が普段に見たまんま。右はPLフィルター使い水中の金魚を撮影。
雨の日は、金魚の餌も窓から投げます。なので、自分が買う金魚の餌は、投擲性が良いことが絶対条件です。
リビングの窓から写真を撮っていたら、自分を見つけたキバちゃんとジトちゃんも普通にやってきました。雨でも鳥達には関係ないのかしら？
この日は３羽目登場。フェンスの向こうにいます。
３羽目のキジバトは、一旦庭に降りましたが、キバちゃんとジトちゃんに追い払われてしまいました。仕方なく、フェンスの向こうでモジモジしてたので、フェンスの向こうにも青米を投げてあげました。青米は投擲性抜群、とても良く飛びます。
雨の日は包丁を研ぐ
雨で出かけられないので、包丁を研ぎました。今まで、あまり使わない包丁などを５本砥ぎ、研ぎにも自信がついたので、とうとう本命GLOBALの包丁を研ぎました。
ダイヤモンド砥石#600と、キング砥石#1200で砥ぎました。
砥いだ包丁はとても良く切れるようになりました。キャベツの千切りもスパスパ切れますし、玉ねぎの薄切りも超うすーく切れます。「包丁なんてなんでも良くて、砥いでるかどうかの違いがほとんどなんじゃね？」って気がします。少なくとも自分のレベルでは。
一時期、新しい包丁が欲しいと思ってましたが、その物欲は全くなくなりました。GLOBALの包丁が３本あるので(あとG-4文化包丁があります)、それで十分。ペティだけはちょっと欲しいけど、小出刃が刃渡り12cmなので、十分ペティの代わりになってます。むしろ３本では１本多過ぎ。
今回、GLOBALの包丁を研ぐにあたり、もう一度本を借り砥ぎ方を復習しました。
すき焼きドーン
日曜日は作り置きを仕込む日。作るのはいつも同じで、カレー、餃子、ハンバーグ。
今回は包丁が切れるから下ごしらえも楽しくて、ブンブンチョッパー使わず包丁で全て切りました。時間もあったので、飴色玉ねぎをいつもよりじっくり炒めてみました。
じっくり炒めたわりに焦げました。なんでだろう？
夕食は簡単にすき焼きドーン。118円／100gの牛450gと148円/100gの豚250g、豚のほうが高いという。いや牛が安すぎか。でも牛のほうが旨かった。
すき焼きも上手にできるようになったので(市販のタレを導入したからですが）、４月になったら一度いい牛肉使ってやってみようと思います。
本物も食べてみたいので、すき焼き屋さんにも行きたいなぁ。木曽路？、川越の吉虎？、今年の奥さんの誕生日はすき焼きだな。
