今日は「超厚切り肉を弱火で焼いてみれなかった」というお話しです。
コストコのものを食う日々
先週末は、入間のアウトレットとコストコに行ってきました。
モンベルのコートがアウトレット価格で買えたり、コストコでバウンティが品切れだったりしました。
コストコから帰って来ると、しばらくコストコで買ってきたものを食う日々になります。
以前は舞い上がってしまい、アヒージョも買い、チキンも買い、パンオショコラも買い・・・、で食い切れないこともありましたが、さすがに今は学習し、買い過ぎないようにはなりました。
今回買った食べ物は、チキンとグラタンのみ。
それでも、チキンは２日間、グラタンは３日にわたり食べました。
１つ１つの量が多過ぎなんだよなぁ・・・
コストコ戦利品のメイン、ＵＳビーフプライム肩ロース！
今回買ったものはこちらで、メインはＵＳビーフプライム肩ロースです。
右：メインはこの牛肩ロース 1.2kg(100g当たり299円)
およそたいしたもんは買ってなくて、嬉しいのはこの肉だけ。
ところで「コストコの肩ロース」、以前はやたら硬くありませんでした？
数年前の話です。当時は100g200円未満だった気がします。
なので自分は、肩ロースは避けて主にミスジを買ってました。
が、今年奥さんが自分の制止を振り切り肩ロースを買ったら、これが別物なくらい美味しかった。
もしかしたらある時期から『プライム』がついて、品質も上がったのかもしれません。
値段上昇は円安のせいかと思ってましたが、肉自体もグレードアップしてたのかも。
というわけで、今回は迷わず肩ロース！
厚さ約4cmの超厚切り肉！、これを弱火調理してみる所存。
さすがに普段の焼き時間２分間×６回では、火が通りそうもありません。
３分間×６回か、それとも、２分×８回か？、いやそれでもまだ焼けなそうな・・・
なんて考えながら、コストコから帰ってきました。
チキンとグラタンがなくなってからが、この肉の出番です。
待ってろよぉー！
まさかのローストビーフ
その後、２日かけてチキンを消費しました。２日目は自分と犬しか食いません。
３日かけてグラタンを消費しました。３日目はやはり自分と犬。
やっとそれらがなくなり、とうとう肉を焼く夜が来ました。
リモートワークの日で、夕方まで家で仕事をし、さて焼くかとキッチンを見ると・・・
なんだよ、使っちゃったの・・・(涙)
そういえば、奥さんオーブン使って何かしてました。
そういえばいい香りもしていた気がします。
でも、まさか自分のＵＳプライムビーフ肩ロースを使ってるとは・・・
もみじ「なんでオレの肉使っちゃったんだよぉ、弱火で焼こうと思ってたのに」
奥さん「あなたの肉？、なら名前書いときなさいよ！」
もみじ「・・・（ぐぬぬ）」
まぁ、今となっては何言ったところでどうにもなりません。
それに、奥さん渾身のローストビーフもなかなかの出来栄えで旨かったし。
でも、超厚切り肉を弱火で焼いてみたかったんだよぉ！
春ごろにでも、再チャレンジしますかね？
最近のアレコレ
抗原検査で陰性でしたが、体調はイマイチのまま。
熱は微熱程度ですが、寒気がし、喉が痛く咳も少し出ています。
コロナ以前だったら、この体調でも無理に会社に行き、悪化させて発熱して・・・ってなるところですが、今はリモワがあります。
「咳出てるから、うつしちゃ悪いのでリモワにします」を火水２日連続で発動。
おかげで仕事はちゃんと進められているし、体調も今以上に悪化することもなく済み、他の人に風邪うつすリスクもなし。
いい世の中になったものです。
でも、そろそろちゃんと直して、本格復帰しなくては！
では早く寝ます。おやすみなさい。
