ウチの料理は美味しいね
「ウチの料理は美味しいね」 というのは奥さんの口癖
自分で作ってるそばからそう言われてしまうと、男ども(自分と息子達)はうなづくしかなく
まして、「もう少し〇〇なほうがいいかも」なって口に出そうものなら、「じゃああなたは食べなくていい」とピシャリと来るので、今や息子達はオウムのように「美味しい」と言いながら食べる子に育ちました
まぁ、奥さん料理好きなので、実際に美味しいのですけどね
ウチで作ったほうが美味しいね
奥さんの口癖のバリエーションが、外食をした時に言う
「これならウチで作ったほうが美味しいね」
例えば先日、ある方のブログにインスパイアーされてしまい、珈琲館でホットケーキを食べてきたのですが、この時も彼女は言いました
「これならウチで作ったほうが美味しいね」と
「ホットケーキが食べたい」と彼女が言うものだから、庭仕事の手を止めてお出かけしてきたのに、「ウチで作ったほうが美味しいね」って言われてしまうとねぇ・・・
なら、自分で作れば良かったじゃん と言いたくなりますが、言いません
が、次男が粉物好き&料理好きで、ホットケーキ・パンケーキ・お好み焼き・もんじゃ などなど、不思議とものすごく美味しく作るので、「ウチで作ったほうが美味しいね」というのわからないでもなく
ちなみに、今まで飲んだことがない新鮮な感じで、とても美味しかったのがこちら
これはウチでは飲んだことがない系統です
ウチで作ったほうが美味しい食べ物、外食すべき食べもの
こんな感じで、外食の度に「ウチで作ったほうが美味しいか?」を考えることが習慣になってしまっています
一方、ウチでの料理する際にも、「これは外食したほうがいいんじゃね」という視点もあり、特殊な調理器具や調味料を必要とするものは、「外食したほうが」となり作らなくなりました
焼肉プレートとかたこ焼き器とか、いろんなスパイスとか、ウチのキッチンから少しずつ淘汰されつつあります
ごく普通の食材を、ごく普通の調理器具と調味料で、ごぐ普通にシンプルに料理しても十分美味しい料理が多いですが、そういうものは「ウチで料理したほうが美味しいもの」になります
普通の家庭料理だけでなく、ステーキやパスタなんかも、ウチで料理したほうが美味しい
外食で食べるべきもの は、特殊な食材を使った寿司とかうなぎとかエスニック料理や、凝った調理法で提供されるフレンチとかイタリアンとか ですかね
あとは、牛丼も家で作ってもイマイチで、やっぱり吉野家が旨い
おいしいラーメンなんかも家では無理、たこ焼きもそう
このあたりは、完全に外食にお任せです
塊肉焼き
そして、もう少しで外食を超え、「ウチで作ったほうが美味しいね」とできそうなのが、塊肉焼き
もともと自分は、「塊肉を塩ゆでして食う(犬と一緒に食う)」というのが大好きなのですが、塊肉の塩ゆでは家族には評判がよろしくなくて・・・(犬にはすこぶる評判よいのですけどね)
人間様はやっぱりロースト系がお好きなようです
で、この塊肉のローストってのを、現在修行中
シンプルな料理なので「ウチで作ったほうが美味しいね」にできるはずですが、これが火加減やら火の入れ方やらいろいろあるようで、なかなか「肉バル」のようには美味しくできません
低温調理も試しましたが、どうも自分の好みではなく、今は低温ローストを試行錯誤しております
肉バルとかステーキ屋とかに行ったときに、「ウチで作ったほうが美味しいね」って、息子達に言わせてみたいぞ