今日は「餃子」のことを書きます。
「ウチの餃子が一番旨い！」と思ってますが、負けないくらい旨い餃子屋さんを見つけたよ というお話しです。
ウチの餃子が一番旨い！
自分ラーメン食べに行っても、餃子はまず頼みません。唐揚げなら頼むけど。
餃子頼まない理由は、ラーメン屋さんの餃子ってたいして美味しくないから。
不味くはないんだけれど、美味しいとは思えないのです。
ウチで自分や奥さんが作った餃子のほうが、絶対旨いと思います。
ラーメン屋さんの餃子って、なんであの程度の美味しさしか出せないんだろう？
保存しとかなきゃいけない関係とかかしら？
あれならむしろ、味の素の冷凍餃子のほうが旨いんじゃね？ と思ったり・・・
餃子作りに熱中してた頃
自分は一時期、餃子作りに熱中してました。2019年頃なので4年前です。
くるくる回しながら伸ばして作るもっちもちの皮、これはこれで旨いのです。
自分が餃子作りで一番好きな工程は「包み」です。
イメージ通り上手く包めると嬉しい！、目指すは餃子包み職人！！
ですが、なかなか難しく未だ修行の身です。
もちろん、餡もいろいろ試行錯誤しました。
当時発見した餡のコツは、「ネギをたくさん入れること」と「包む前に餡だけで焼いて(レンジでもOK)味見し、しっかり味を調えておくこと」です。
それさえちゃんとやれば、美味しい餃子間違いなし！
2019年には18週連続で作り、そこで飽きました。
自分、熱しやすく冷めやすいのです。(←いや、18週連続なら誰でも飽きるんじゃね？)
でも、その期間にもみじ家の餃子はかなりレベルアップしました。
そのせいで、ラーメン屋さんの餃子では満足できなくなったのです。
ねぎ餃子 鴻巣上谷店 ←ウチの餃子より旨いかも・・・
しかし、旨い餃子屋さんを見つけました。
ラーメン屋さんではありません。餃子専門店です。
以前こちらの冷凍餃子を買って家で食べたことがあり、その時も旨いと思いました。
今回は、初めてお店で食べてみます。
初めてのお店ではド定番商品を頼む派です。この後、水餃子も追加しました。
水餃子はポン酢で食べるタイプ。こちらも旨し！
いやぁ、この店旨いわ。
ウチの餃子も旨いけど、ここの餃子もとっても旨い。
お値段も安いし、これはリピートしちゃうなぁ・・・
最近のアレコレ（睡蓮トリプル開花！）
最近、睡蓮が俄然やる気を出してまして、池でも睡蓮鉢でも、よく咲いてます。
ただ、よく咲くといっても、睡蓮の花は３日の命。連続で咲く時はありますが、２つ同時に開花なんてことは、結構珍しいのです。
ウチの場合、池にも睡蓮鉢にも、全て１株ずつしか入れてないのもあり・・・
が、今朝は驚きました。なんとトリプル開花！
睡蓮の葉が虫食いなのはバッタ君の仕業。花の右横の葉の上にいます。
おいおい君たち、もう少し大人しくできんの？
睡蓮もホテイアオイも、10月いっぱいは咲いてくれるはず。
そういえば最近はもう秋の気配が漂い、少しもの寂しくなってきましたね・・・
【業務連絡】グループ「池・ビオトープ」に、ウラカタヒロ ( id:urakatahero )さんが参加してくださいました。メダカな人みたいです。ウラカタさん、よろしくです。
