新緑色の柿
今週末は、梅もぎの話題が多いですね、自分もそうでした。
農家のお宅の庭の梅の木の隣を見ると、柿の木ということが多いです。柿はまだまだ赤くなってませんが、もう梅の実くらいの大きさ。
葉も実もつやっつやの新緑色。柿の新緑色はとってもきれいですね。
頑張れヒメツルソバ ＆ 種から自作マスタード？
我が家では庭の植物に関しては放任主義で、あまり手をかけません。雑草も、カエルの餌を育むから抜かずにおき、ひどく伸びたら軽く剪定する程度です。
そんなほったらかし状態の庭では、植物達の領土争いが勃発中。最近各植物は勢い領土拡張してるので、境界が接してしまったからです。
一番増えて欲しいのはヒメツルソバですが、今のところ劣勢です。
今年の成長株。アマガエルはこの中がお気に入りな模様。
陽当たり良いところはワイヤープランツ、悪いところはドクダミが優勢。
こいつだけは、殖えないよう、片っ端から刈ってますが、それでも殖えまくり。
全面ヒメツルソバで覆われて欲しいのですが、なかなかそうはいきません。夏になると、ヒメツルソバも頑張ってくれるかな？
一方、そろそろ枯れ気味なのがカラシナ。
高さ2mとビックサイズ。
そろそろ種を収穫できそうです。
たかおさんが、菜の花の種を摘んで撒いて、菜の花畑を作るというのを読んで、自分もやってみることにしました。
カラシナは、３月中にモクモクと伸び、桜の時期に開花します。まだ庭の草が少ない早期に、庭に生えてくれたらいいかもと思っています。早期にカエルの餌を供給する役割です。
蚊に刺されながら、種を採りました。
これでマスタードが作れるようなので、やってみようかしら？
こちらは玉置標本さんのマスタード作りの記事。面白いことをいろいろやる方です。
日曜日は魚の日
どうしても使わないといけない食材がない日は、献立に迷います。昨日がまさにそうでした。制約がなく自由に選べるってのも、めんどくさいもんですね。
そんなときは初心に帰り、「日曜日は魚の日」ルールに従います。冷凍庫には魚を１種類ストックしてます。この日はシャケ。
さっぱり塩焼きでも良かったけれど、エノキとエリンギを使い切りたかったので、包み焼にしました。
包むのはめんどうだけど、主菜がオーブンに突っ込んどけばできるってのは楽ですね。
マヨネーズかけて蒸せば何でも美味しい気がします。
